湖北覃姐食品有限公司成立于2011年，是同上世纪80年代的手工鱼糕作坊店逐渐成长起来的一家现代化水产品加工企业，公司以生产鱼糕、鱼糜、鱼丸等系列水产品为主，兼营肉、禽、豆、米面制品以及干制、腌制蔬菜产品。
经过30年的发展，公司现有固定资产5000万元，公司占地面积三十亩，有车间及冷冻为最10000平方米，办公楼2000平方米，职工宿舍2000平方米，公司现员工500余人，年加工水产品1万吨以上，年销售收入近亿元。
“三更起，五更造，覃姐鱼糕新鲜好味道”，覃姐鱼糕由于其独特的配方和加工工艺，“食鱼肉而不见其刺，有鱼味而不见鱼形，其口感鲜嫩、肥而不腻”，已成为独具特色的三峡风味食品，享誉省内外，2010年8月，“覃姐”牌商标获宜昌市知名商标称号，同年”覃姐鱼糕”获得湖北（武汉）农业博览会畅销产品；2013年9月公司被授予宜昌市农业产业重点龙头企业称号，同年12月获得第二十二届中国食博会金奖；2014年1月获得“榜样湖北最受市民喜爱的农特产品牌”称号，同年7月荣获湖北省“守合同重信用企业”、11月荣获第四届三峡十大特产评选“三峡特产卓越品牌”；2015年11月荣获“湖北省著名商标”称号，2017年被认定为湖北省农业产业化重点龙头企业，公司已获得6项实用型专利证书。
  2003年覃姐食品开始设立专卖店，专门销售覃姐牌系列食品，公司分别在武汉白沙洲大市场、宜昌三峡物流园。宜昌东湖市场、宜昌夷顺市场、天门南湖大市场、枝江城南市场、枝江马半路市场、枝江五柳树市场等建有销售门店，在北京、上海、武汉、宜昌、宜都和枝江等地的各大超市设有专柜。目前拥有专卖店52家。2012年在淘宝网上开设天猫旗舰店，覃姐食品通过网络走到了全国各地，进入了千家万户。
2013年，覃姐食品正式登陆天猫商城，开通了覃姐食品旗舰店，2017年开通淘宝企业店。到2015年底，公司负责从事电子商务的销售人员共十人，年销售额达到1000万元。2016年起， 公司同京东商城达成合作意向，年销售额3000万元。
近年来，公司坚持走“公司+合作社+基地”的经营之道，成立了荣美水产养殖专业合作社，合作社网络社员206人，在美丽的“银州”-----百里洲镇拥有养殖水面2000亩，年生产原料鱼1000多吨。
公司将坚持“用勤奋创造奇迹、用质量打造品牌、用诚心占领市场”的经营理念，在不断发展壮大自己的同时，带领广大渔民朋友增收致富。