本网讯（记者：杨帆 廖琳怡 通讯员：张晓春）面对疫情冲击，原材料价格上涨，环保压力紧张、市场经济形势需求收缩的养牛人如何逆风翻盘？夷陵区本土牛奶品牌俏牛儿背后的湖北嘉兆生物科技有限公司审时度势，致力于打造“观光牧场+中央工厂+鲜奶吧”模式，快步进入健康发展的新时期。　　

　　春节期间，位于长江市场的俏牛儿鲜奶吧内，店员们正忙着理货、导购，乳制品货架琳琅满目，鲜奶、酸奶各种产品一应俱全。前来选购的顾客络绎不绝，过节期间也赶着来尝尝“鲜”。　　

　　作为宜昌市本土品牌，俏牛儿依靠优秀的牛奶品质和前店后厂的社区直供模式，赢得消费者的长期青睐，门店也逐步拓展，遍布宜昌市的大街小巷，共有50家。“我们今年将在宜昌市以及周边县市区再拓展20家，按照1+6，即鲜奶+米、面、果、茶、蛋、功能奶的业态模式，不断满足消费者需求。”湖北嘉兆生物科技有限公司奶吧发展部经理闵金玲介绍道。　　

　　在俏牛儿看来，单一的鲜奶产销模式不是长久之计，为了适应市场收缩的变化，寻找奶企持续性发展的路径，俏牛儿大胆探索，计划将原有的牧场升级改造，建成集牛奶生产和休闲游玩于一体的观光牧场。　　

　　据湖北嘉兆生物科技有限公司奶吧管理部经理易权英介绍，今年企业将投资1000多万元，对现有牧场进行改造，“改造后的牧场将是4A级的观光标准，年产鲜奶2000吨以上，存栏奶牛600头以上，年接待游客5万人次以上。”　　

　　对牧场进行改造的同时，俏牛儿加快中央工厂建设，实行优质奶加工、仓储集配、科研培训三中心统筹，观光牧场、中央工厂和鲜奶吧三个环节同时发力，三管齐下。闵金玲表示，公司2022年将围绕完善鲜奶产业链，补齐加工短板，以拓展社区奶吧销售渠道为中心，以中央工厂建设为支撑，以1+6奶吧业态模式为抓手，全力打造消费者健康美好生活的社区便利购物平台。